传统的电热圈加热的方式是通过接触式传导方式把热量传到锅体上，只有紧靠在锅体表面内侧的热量才能传到锅体上，这样外侧的热量大部分散失到空气中，存在着热传导损失，搅拌·海产品夹层锅，并导致环境温度上升。另外电阻丝加热还有一个缺点就是功率密度低，在一些需要温度较高的加热场合就无法适应了。电磁加热技术是通过电磁感应原理使金属锅体自身发热，并且可以根据具体情况在锅体外部包裹一定厚度的隔热保温材料，这样就大大减少了热量的散失，提高了热效率，因此节电效果十分显著，可达30%～75%。因为电磁加热圈本身并不发热，而且是采用绝缘材料和高温电缆制造，蒸汽海产品夹层锅，所以不存在着像原电热圈的电阻丝在高温状态下氧化而缩短使用寿命的问题，具有使用寿命长、升温速率快、无需要维修等优点，减少了维修时间，海产品夹层锅价格，降低了成本。现已被制造加工工业广泛使用，大大的降低了企业的生产成本。
电磁行星搅拌炒锅优点：操作简易：利用电磁感应加热，升降温度快、火力大小完全由操作人员控制，营口海产品夹层锅，并且即时反应，完全可以使锅内的食品不焦、不糊，达到食品制作效果。
绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、低噪音、无污染、无热量散发、节省能源（直接降低成本）。
成本比较：加工速度快、效率高、实用、使用方便，大大节省人力、成本、使用场地等。
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