熬糖锅主要技术参数：
1、结构形式：固定/可倾
2、倾角度：90度，熬糖锅维修电话，倾转方式为手动式翻转
型号 容积（L） 传热面积（㎡） 内径（mm） 深度（mm） 宽度（mm） 高度（mm） 重量（kg）
50L 50 0.39 550 400 880 820 80
100L 100 0.77 710 480 1000 870 106
200L 200 1.29 840 530 1050 915 121
300L 300 1.34 930 600 1100 960 139
400L 400 1.98 1000 640 1120 1050 193
500L 500 2.30 1080 680 1150 1090 251
600L 600 2.70 1200 790 1280 1110 274
熬糖锅(夹层锅)又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅、电加热熬糖锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热；支脚是由三棱锥形式、圆管式的，熬糖锅，此种支脚是用于立式熬糖锅的，而槽钢支架式是用于可倾式熬糖锅的。
目前，我国熬糖锅的发展任重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，熬糖锅批发商城，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械熬糖锅具有广阔的市场前景。
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