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应将物料洗净去杂，如果被切的物料混有沙石或泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料zui大切割直径不超过80mm，如果大于此直径须切成小块。本机机座、壳体、料斗及主要部件均由铝镁合金和不锈钢制作，以保证长期工作不生锈、无毒害等特征。一机多用，可切叶菜及根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、丁、段，碎等。根茎类，成品形状：片、四角丝条、丁、斜片。
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