黑果枸杞味甘、性平，经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，黑枸杞牙茶，尤其是原花青素（OPC）超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380 mg/100g）。这是迄今为止发现OPC含量高的天然野生果实，也是有效的天然抗氧化剂，其功效是Vc的20倍、VE的50倍，具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。
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多棘刺灌木，高20-150 厘米。多分枝，黑枸杞食用方法，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。叶2-6 片簇生于短枝上，肉质，无柄，条形、条状披针形或圆柱形，长5-30 毫米，顶端钝而圆。花1-2 朵生于棘刺基部两侧的短枝上；花梗细，黑枸杞，长5-10 毫米；花萼狭钟状，长3-4 毫米，2-4 裂；花冠漏斗状，筒部常较檐部裂片长2-3 倍，浅紫色，长1 厘米；雄蕊不等长。浆果球形，成熟后紫黑色，直径4-9 毫米；种子肾形，褐色。
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黑果枸杞( L. r uthenicum Murr ) 是我国特种经济植物资源之一， 具有. 药食同源. 型滋补功能。黑果枸杞的药用价值与枸杞相似，
其成熟的果实呈紫黑色。黑果枸杞能滋补，益精明目。现代科学认为，黑果枸杞可以降低胆固醇， 兴奋大脑神经， 增强免疫功能，黑枸杞药用价值， 防治癌症， 抗衰老和具有美容的作用。黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能， 增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成， 对白细胞介素. 有双向调解作用，能缓解糖尿病患者'三多一少' 的症状。
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