使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，粽子蒸煮锅生产厂家，应始终将阀门打开；如无疏水器，大型粽子蒸煮锅，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
加导热油时，建议购买320度油温的导热油，这样可以迅速提高油温，提高工作效率，新疆粽子蒸煮锅，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异，如果开始使用时候有大量流出，在下一次使用前先回倒部分到夹层里，几次循环，不锈钢粽子蒸煮锅，基本可以稳定)
大型蒸煮锅备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，对大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等非常实用，是食品加工提高质量、缩短时间、的良好设备。
产品特点：
1.蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧），蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2.蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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