面条的压片、切条是挂面成型的主要工序。目的是把和面、熟化后的“熟粉”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需厚度，形成细密的面筋网络组织。通过切面刀切成不同规格的面条，经自动挂杆装置送入烘干室。
下架切断包装是挂面生产的最后工序。目的是将烘干后的挂面摘下，切成长度240毫米，经计量包装成优美、经济实惠的商品。成品率达85%以上，断头经粉碎过筛成30-50号粉末投入和面锅，260型面条机哪里有，回机率不得超过15%，在保证卫生前提下，也可用其它办法处理。
武汉热干面。 热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，260型面条机，香而鲜美，诱人食欲。
武汉人永吃不厌的是一碗热干面，其程度远已超越了“过早”。对于武汉人，热干面不是粮食，是精神寄托，260型面条机品质，或曰味觉依赖，味觉上的故乡。
??上。李某见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，260型面条机，他脱口而出，说是¨热干面¨。
三.清洗设备时，不能用水管直冲设备，防止水溅到设备电气控制系统内，造成不必要的损失。
四.工作结束后，要切断设备电源。
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