选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，普洱甜玉米杀菌锅，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。
某些杀菌锅是使用蒸汽/空气混合物作为加热介质。混合物中蒸汽对产品进行加热，空气则作为过压源。将一个高速风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合，并使混合物在容器间循环。
在使用空气加压完全浸没的水杀菌锅中，甜玉米杀菌锅厂家，所有容器完全被水浸没。水是加热介质，压缩空气是过压源。杀菌锅可以是卧式结构或是立式结构。在杀菌全过程中温度指示设备的感温头必须位于水下。
蒸汽加压完全水浸式杀菌锅内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质，甜玉米杀菌锅哪家好，额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。这些杀菌锅有一些特有的测量仪表和操作特性。用泵进行水循环。
杀菌中设计了不同类型的杀菌锅以提供加压的方式，甜玉米杀菌锅型号，所用加热介质有: --水，容器完全浸没在水中。 --水，容器上部的水喷淋。 --水喷雾和蒸汽/空气相结合。或 --蒸汽/空气混合物。
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