由于包装结构和/或密封类型的区别，血豆腐灭菌设备公司，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力（见图10-1）。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，血豆腐灭菌设备厂家，金属盘和玻璃瓶。
杀菌中设计了不同类型的杀菌锅以提供加压的方式，所用加热介质有：--水，容器完全浸没在水中。--水，容器上部的水喷淋。
采用微电脑智能化全自动控制，控制灭菌压力，温度，时间；
超温自动保护置：超过设定温度，血豆腐灭菌设备价格，自动切断加热电源；
门安全连锁装置：内腔有压力，门盖无法打开，专利装置；
低水位报警：缺水时能自动切断电源，声光报警，血豆腐灭菌设备，进口断水检测装置；
漏电保护：配置漏电保护装置；
温度动态数字显示，灭菌结束发出结束信号；
升温、灭菌、排汽、干燥过程自动控制，无须人工监管；
模式一：加热-灭菌-排汽；
模式二：加热-灭菌-脉冲排汽；
模式三：加热-灭菌-不排汽，
模式四：自定义。
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