设备简介：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，鸡鸭真空滚揉机批发，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，深圳鸡鸭真空滚揉机，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，鸡鸭真空滚揉机厂家直销，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。实验型滚揉机每次装料20hg，带冰水降槽。主要功能：单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择 195;195;
详细的介绍一下该款真空滚揉机的特点优势：
◆工作原理
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，鸡鸭真空滚揉机厂家，让物料在滚筒内上下翻动，相互撞击摩擦，产生大面积均匀分布的按摩和腌渍作用，使淹制液在物料内均匀分布更加有利于盐溶性蛋白质以快的速度大限度地淅出，从而增加产品的持水性，很好地改善产品的弹性，切片性和口感，极大程度上提高产品的出品率。
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