餐饮行业洗碗机概述中华饮食文化源远流长，餐饮制作方式形式多样，所用餐具也丰富多彩。餐饮行业按就餐人数可分为：大型、中型、小型。如大酒店、宾馆、小吃店等等；按类别分：酒店、酒楼、宾馆、饭店；火锅店、面店（馆）；中餐店、西餐店、特色餐饮店；餐饮连锁企业（店），等等。
为何要用洗碗机：
1、提高清洗速度；
2、减少瓷器破损率；
3、减少员工数量；
4、保证清洁和消毒效果；
5、提高餐具周转速度；
6、改善工作环境；
7、提高餐厅品位。
针对餐饮业就餐特点，酒店洗碗机什么品牌好，餐具的清洗消毒设备的选择：
首先了解酒店、宾馆的要求，比如就餐高峰时的用餐人数、餐具的种类、数量、要求洗涤的时间、资金预算、现有的条件（水、电、蒸汽、厨房面积），河南酒店洗碗机，等等。
质量可靠，餐具清洗消毒设备性能稳定，酒店洗碗机工作原理，制造工艺优质；
还有一点很重要：卫生干净是首选，餐具的清洗方式须用目前先进的清洗技术；
综合成本：不仅仅考虑一次性投资，购买任何设备都要花费一定的成本，应当考虑综合成本是否有优势：减少瓷器破损率，减少员工数量，药剂的使用成本，水、电/蒸汽的成本，消毒成本，保外设备需更换零部件的维修成本等。迈康机电专注于中央厨房设备、净菜加工设备的专业制造商。
洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具备良好的灭菌，酒店洗碗机品牌，除菌功能，常规如大肠杆菌、葡萄球菌等，在60℃的温度环境中保持20分钟，就能灭杀。乙肝等在高温下不易杀灭的病毒，靠反复冲刷、排水等过程将其彻底清除。同时，洗涤剂本身对各种细菌有良好的抑制作用。商用洗碗机是餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等场所洗碗的最理想选择。
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