木屑粉碎机起源于20世纪70代，德州木屑粉碎机，是指利用机械或流体动力学的方法克服固体内部凝聚力使之粉碎，从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米（1微米=10-6米）的一项物料加工的新技术。常用的木屑粉碎机主要为气流磨和高速冲击磨。
超微粉碎的最终产品是超微细粉末，具有一般颗粒所没有的特殊理化性质，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化学反应活性，以及易于被人体消化、吸收和利用等生物学性质。因此，超微木屑粉碎机已广泛应用于食品工业的许多领域。
一些动物体的不可食部分如骨猪、蛋壳、虾皮等，高效木屑粉碎机，含有丰富的蛋白质和脂肪、磷脂质、磷蛋白，能促进儿童大脑神经的发育，有健脑增智的功效。鲜骨中含有的骨胶原、软骨素等，有滋润皮肤防衰老的作用。鲜骨中还含有维生素A、B，、B2、B12等营养成分。钙、铁等在鲜骨中的含量也极高。采用木屑粉碎机可以将它们进行多级粉碎加工，橡木木屑粉碎机，制成泥状或粉状食品，既能保持95％以上的营养素，而且营养成分又易被人体直接吸收和利用，吸收率可达90％以上。
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