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1、运行成本低、效率高  

　　本机采用煤作为燃料，配以专用的煤炉作为加热器，大大降低了燃料成本。另外，油炸机厂家，炸机本体采用多管回程加热，受热面积大，使综合热效率高。

　　2、 结构合理，操作简单

　　为了减少炸机的注油量，内胆采用棱台结构，在保证炸区面积不减小的前提下，使无效的注油大大减少，缩短了炸油的使用周期，在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料，减小了工人的劳动强度，提高了自动化程度。

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