诸城兴达机械(图),大型真空滚揉机直销,濮阳大型真空滚揉机

 肉类加工使用真空滚揉机的作用：

1、疏松肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，可塑性差，肉丝间有间隙，黏结不牢 

2、加速盐水渗透和发色：滚揉前肉质地较硬，濮阳大型真空滚揉机，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，大型真空滚揉机厂家，改善肉的组织结构，非常有利于盐水的渗透，从而加速缩短腌制时间。

二，使用真空滚揉机可得到以下效果:

   1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

   2.增强肉的结合力，大型真空滚揉机专业厂家，提高肉的弹性

   3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

   4.增加保水性，大型真空滚揉机直销，提高出品率

   5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

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三，技术参数：

真空滚揉机型号

YB-100L

外形尺寸

1040*650*900（mm）

筒体尺寸

600*700（mm）

容量

100L

电源

380V/50HZ

减速机功率

0.37kw

真空泵功率

0.75kw （上海Zd-20）

真空度

0.04-0.08mpa

滚揉转速

7r/min

处理能力

40kg/次

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