斩拌机本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。 采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，菏泽牛羊肉斩拌机，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到完美的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整，该机噪音小，牛羊肉斩拌机哪家好，效率高，节能效果显著。
整机主体采用优质不锈钢材料制作，求购牛羊肉斩拌机，坚固耐用、易于清洗。
温度、时间、转数可显示并设定。可控制准确的斩拌时间。
斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，确保斩拌效果。
关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，牛羊肉斩拌机价格，溢料。
斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
配有出料器，出料方便，干净
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