斩拌机用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，甘肃斩拌机，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，斩拌机规格型号，结构设计合理，斩拌机专业制造商，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，斩拌机生产厂家，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到优质的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，极大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
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