诸城市国泰食品机械有限公司生产的面条机
1.使用前将机器放置在水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前对各部间进行检查，对传动部分进行检查，用手转动搅拌器灵活；检查紧固件是 否在运输途中松动；开关及电源线是否因运输而破损。
3.检查现有电源电压与本产品使用的额定电压是否相符。
4.将橡胶电源软线伸长，260型面条机使用，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余三条线芯（配单相电 机是为两条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出线接线端子上。
5.闭合式开启式负荷开关，启动开关把手，260型面条机，机器运转平稳，并无异常声音是方可试机。
6.使用、操作：机器开动前，260型面条机，将所搅拌面粉、添加剂等物料加入料筒，运转一至二分钟， 再加入适量的水，也可先将面粉加入料筒，再将水与添加剂充分混合后加入料筒，视物 料搅拌均匀后，把盛料器具置于出料口下面，提起挡料板，搅拌均匀的物料即可自动排除，落入盛料器具内
诸城市国泰食品机械有限公司生产的面条机 和面是挂面生产的首道工序，目的是在面粉中加入适量的水和其他辅料，经15分钟的搅拌使小麦粉中的蛋白质吸收膨胀，形成具有韧性、弹性、粘性、延伸性的湿面筋质，送入熟化机进一步渗透蛋白质内部，形成湿面筋质网络。
烘干工序是保证挂面质量的重要环节。目的是在适当的温度、相对湿度和通风、排潮等因素相互作用下，经过冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段，去除湿面条中的水分，稳定挂面质量。
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