旋转式杀菌锅广泛用于各种罐装粥类，果奶，饮料，酱类等产品的灭菌处理工序，特别适用高粘度和大容量制品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内分层，不沉淀的目的。
升温快.少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
罐内温度非常稳定，热分布均一，水从不同的角度喷射，蒸汽，空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
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