本设备是我公司自主研发与制造的新一代喷淋式杀菌锅
1、 罐内温度稳定性好,热分布均一
2、 升温快
3、 间接加热和冷却,阻止二次污染
4、 完美的压力控制,适合含气包装的杀菌
5、 适合各种不同的包装物
6、 整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制
7、 测量F值的功能
8、 电脑内最少可存储上百个杀菌公式
在杀菌时,由于加热使产品温度升高,产品内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,海产品杀菌釜,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,杀菌釜,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
杀菌锅使用注意事项
一、高压灭菌锅使用前要水加到水位线;
二、将需灭菌的培养基、蒸馏水或其它器皿放入灭菌锅内,关闭锅盖,检查排气阀、安全阀状态,喷淋式杀菌釜,
三、打开电源,检查参数设置是否正确,肉制品杀菌釜,然后按下“work”键,灭菌锅开始工作;自动派冷气,到105℃时,底部排气阀门自动关闭,然后压力开始上升;
四、压力升至 0.15MPa(121℃)时,灭菌锅再次自动放气,然后开始记时,一般培养基灭菌20min,蒸馏水灭菌30min;
五、达到规定的灭菌时间后,关闭电源,打开放气阀缓慢放气;当压力指针降至 0.00MPa时,放气阀无蒸汽排除时,方可开启锅盖。
肉制品杀菌釜|杀菌釜|诸城日通公司(查看)由诸城市日通机械有限公司提供。“杀菌锅,夹层锅,食用菌灭菌器,硫化罐,热压罐”就选诸城市日通机械有限公司(www.spqxjx.com),公司位于:山东省诸城市东外环和南外环交叉口,多年来,诸城日通机械坚持为客户提供优质的服务,联系人:杨敏。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。诸城日通机械期待成为您的长期合作伙伴!