面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。面辊（全自动挂面机），是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高效高产、节时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，550型面条机价格，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，550型面条机，减速机和链轮链条传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，550型面条机品质，传动动力准确高效，还有噪音小、无振动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备。是大中型挂面生产企业的理想。
诸城市国泰食品机械有限公司生产的面条机 和面是挂面生产的首道工序，目的是在面粉中加入适量的水和其他辅料，经15分钟的搅拌使小麦粉中的蛋白质吸收膨胀，形成具有韧性、弹性、粘性、延伸性的湿面筋质，送入熟化机进一步渗透蛋白质内部，形成湿面筋质网络。
烘干工序是保证挂面质量的重要环节。目的是在适当的温度、相对湿度和通风、排潮等因素相互作用下，550型面条机，经过冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段，去除湿面条中的水分，稳定挂面质量。
550型面条机|诸城国泰机械|550型面条机由诸城市国泰食品机械有限公司提供。诸城市国泰食品机械有限公司（www.guotaijixie.cc）为客户提供“斩拌机,烟熏炉,果蔬清洗机,炒面生产线,食品杀菌线”等业务，公司拥有“诸城国泰机械”等品牌。专注于机械及工业制品项目合作等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘炜亮。
