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月饼，其品种异彩纷呈，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼非为两大类：传统月饼和非传统月饼。优质的月饼馅料之所以深受消费者的喜爱，就在于其细腻、滑润和松软的口感，造成这种口感特性的关键就是馅料的原料组成。馅料的生产原料通常是淀粉含量高的植物原料，求购焦糖爆米花炒锅，根据葡萄糖分子之间连接方式的不同，淀粉分为直链淀粉和支链淀粉
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（1）色泽
优质月饼表面金黄色，焦糖爆米花炒锅的价格，底部红褐色，防城港焦糖爆米花炒锅，墙部呈乳白色，火色均匀，焦糖爆米花炒锅哪家好，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。
（2）形状
优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露月饼馅料；劣质月饼块形大小不均匀、跑糖露馅严重。
（3）组织
优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质异物。
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