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上浆机设备特点
用途多,适用原料广,产品丰富;
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采用快装设计,清洗方便;
可以衔接上粉机、上屑机、成型机,油炸机等设备从而实现连续性生产,;
浆液粘度≤2000pa.s;
浆液输送泵对浆液输送剪切小,输送平稳,对浆液粘度破坏程度小;
采用高压风机强力去除多余的浆料;
浆液瀑布高低可调,黏烙上浆机批发价格,流量大小可调,确保浆液瀑布的完整性;
操作方便,卫生、安全可靠;
整机选用不锈钢材料及其他食品用材质,设计新颖,黏烙上浆机防尘淀系统,结构合理,性能卓越,芜湖黏烙上浆机,符合卫生标准,符合HACCP标准,便于清洗。
在饮食业中,挂糊和上浆往往互相混称,不加区别。实际上两者是不同的。挂糊、上浆所用的原料都是淀粉、鸡蛋和面粉,但两者操作方法是不同的。挂糊是先用淀粉和水或蛋液调制成黏稠的糊,再把原料放在糊里拖过,使糊把原料全部包裹起来。上浆则不必先制糊,只把淀粉、蛋清及一些调味品(如料酒、精盐等)直接加在原料上,一起拌均匀即可。
上浆挂糊的食品现在都是用人工操作,我公司专门研发了上浆挂糊的设备。来解决人工操作的问题,加大产量,节省人工!
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