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打好的蛋黄酱若觉得太浓或颜色太黄，可以加入一点蛋白调匀。制作蛋黄酱基本材料已制成的蛋黄酱有时会发生分离的现象。其主要原因是温度的突然变化。特别是置于低温处时，蛋黄酱中的油脂更容易发生分离现象。另外，咸阳油面筋炒锅，强烈的摇荡也将导致蛋黄酱中的油脂分离。还有因蛋黄酱表面水分的蒸发，表面有时会结成油膜。为了防止蛋黄酱中油的分离和结膜，定做油面筋炒锅，必须将其保存于适当温度中，并注意用后盖好瓶盖。
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下面介绍一下这款叫电加热导热油的产品，求购油面筋炒锅，它的加热介质是导热油。
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