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蛋黄酱的种类十分广泛，是制作西餐菜肴和面点的基本用料之一。蛋黄酱含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪等营养成分，云浮鱼子酱搅拌锅，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。
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公司搅拌刮板使用的材料是聚四氟乙烯
外观标准编辑(1)板材的颜色为树脂本色。(2)应质地均匀，外表平整，鱼子酱搅拌锅哪家好，不允许有裂纹、气泡、分层、机械损伤、刀痕等缺陷。(3)允许有轻微云斑状的松紧现象。(4)允许有10×10cm 面积上存在直径为0.1-0.5mm非金属杂质不超过1个，求购鱼子酱搅拌锅，直径为0.5-2mm的非金属杂质不超过1个。（5）密度为2.1-2.3T/m3.技术参数编辑项目单 位指 标密度g/cm32．1-2．3弯曲强度Mpa11-14拉伸强度MPa21-28摩擦系数/0.04吸水率%<19介电强度KV/mm10使用温度℃-180~260熔融温度℃325以上数据在很大程度上可以直接运用，但不能保证其适用于任何情况。对于经由原材料测得的数值，制成产品的某些性能可能会稍有出入。不同生产厂家也会稍有不同，因此不能做选材之保证。[1]
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