诸城市利特食品机械有限公司生产的巴氏杀菌机杀菌的原理是在一定温度范围内，鲜奶巴氏杀菌机保养，温度越低，长宁区鲜奶巴氏杀菌机，细菌繁殖越慢;温度越高，鲜奶巴氏杀菌机加工，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
诸城市利特食品机械有限公司生产的巴杀杀菌机主要应用于啤酒、鲜牛奶、罐头、食品等高营养生产的消毒过程。其中啤酒生产中应用的最成熟。巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测的控制各温区的温度的变化。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理。
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