高粘度搅拌锅结构与原理
结构组成
高粘度搅拌锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，高粘度搅拌锅价格，燃气管路用于燃气的输入和控制。
高粘度搅拌锅特点：
高粘度搅拌锅锅底和锅帮为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，高粘度搅拌锅，蒸汽夹层锅达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
（工艺要求。
高粘度搅拌锅倾倒操作：
◆ 倾倒操作应在关闭燃烧器，关闭电源后进行!
摇动转臂手轮，将搅拌器转到合适位置;再摇动倾锅手轮，旋转锅体到适当位置，高粘度搅拌锅商家，将食物倒入容器。
◆ 倾锅前应将加水龙头转出锅体外!
◆ 倾锅操作应缓慢进行，不要过快过急，以免热汤迸溅烫伤!
◆ 切勿将手或其它物品放在运动部件中间，高粘度搅拌锅用途，以免夹伤卡住或卡住!
◆ 倾倒炒锅时，要在正右面操作，切勿在后面站人，以免挤伤!
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