雨天采收的蔬菜表面都会有一些水珠通过真空冷却可以抽走蔬菜表面水份的3%左右，不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差，组织内的有害气体和热量也随之被抽出，可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。这样，蔬菜真空预冷机哪的好，在真空冷却情况下，冷却从组织内部到外表面同时进行，即均匀冷却，真空预冷机多少钱，这是真空冷却所独有，其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢“渗透”冷却，因而保鲜时间长。
1全自动控制系统，操作简单
2.冷却温度均匀，口感不变，避免细菌繁殖
产品冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，而真空冷却箱内的真空度压值相等，所以冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，真空预冷机，口感不变，并且避免细菌繁殖。
3.避免了环境对食品的二次污染
冷却过程是在密封的真空状态下，避免了产品变质问题，所以没有细菌污染。
4.提高蔬菜制品的质量
采购蔬菜真空预冷机,山东田元机械,真空预冷机由山东田元机械制造有限公司提供。“食品油炸机,蔬菜清洗设备,食品机械,炊事设备等”就选山东田元机械制造有限公司（www.tyjxchina.cn），公司位于：山东省诸城市相州工业园昊宇路，多年来，山东田元机械坚持为客户提供优质的服务，联系人：张敏。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。山东田元机械期待成为您的长期合作伙伴！
