该产品满足了中小型食品厂家生产的需要，无需购置安装锅炉设备，降低了生产成本，同时，可根据生产需要随时进行食品灭菌处理，并且具有双层热水循环杀菌锅的产品优势。
杀菌锅内可以配备多支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值，杀菌锅内的热分布情况，随时了解热穿透。
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