斩拌机的清洗至关重要，如设计上死角太多，斩拌机操作流程，势必会造成不易清洗，原料会因长期存积而变质滋生细菌，严重影响产品品质，甚至可能会因为菌落超标而产生废品或酿成质量事故。
斩拌机的设计结构决定了其在运行时的震动量及噪音量，科学合理的结构设计是保证产品良好运行的必要条件。所以，选择斩拌机时，了解其结构形式相当重要。
斩拌机实现的功能：
1、高速斩切
2、搅拌
3、锅的旋转
4、自动出料
斩拌机作用效果：
1、破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，斩拌机，从而提高吸收水分的能力。 :
2、乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，求购斩拌机，提高嫩度。
3、改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。
4、使原料和辅料充分混合、结合。
斩拌机、强大机械、斩拌机操作流程由诸城市强大机械厂提供。诸城市强大机械厂（www.qiangdajixie.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。强大机械——您可信赖的朋友，公司地址：山东省诸城市舜王街道办事处李家庄子村，联系人：李先生。
