高温杀菌锅具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，鸭蛋灭菌设备，采用不锈钢材料制作，鸭蛋灭菌设备种类，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。
若产量较小或者没有锅炉，鸭蛋灭菌设备厂家，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
高保真的压力模拟曲线控制确保了所有产品杀菌过程的压力控制，鸭蛋灭菌设备价格，压力控制的及时性和准确性使在杀菌降温前不需任何额外补压、反压过程，保证了对压力比较敏感的特种产品杀菌。 现场配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式，亦可现场方便地输入新的杀菌公式，适合于一锅生产多种产品。显示屏强大的显示功能可使操作工及时掌握整个杀菌过程，完美的人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。
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