油炸设备本其主要组成部分主要有锅体架体系统，出料系统，搅拌系统，上料系统，电热管加热系统，保温系统六部分组成。
搅拌系统：搅拌系统采用RV电机为动力源， 搅拌器运转方式采用公转，自转的运行方式。两个搅拌尺长度与高度与炸筐相吻合，针对于漂浮产品可使产品在搅拌的过程中实现在油里面进行油炸，搅拌速度为制定式转动，【如有需要可以更换为变频式转动，速度可以任意调节】搅拌尺子根据客户不同产品的形状，规格来设定，一般分为棍式，板式，条式等三种型号，不同产品对应合适的搅拌尺，使产品油炸的更均匀，无死角搅拌现象。
鼎康牌全自动油炸机设备简介：
小型油炸锅|小型油炸机是我公司根据中小客户需求，研制开发的一种高效油炸设备，适用于锅巴，花生，豆类、面食、肉食等休闲食品的油炸生产。
小型油炸锅|小型油炸机采用自动温控设置，油温0-250摄氏度随意设定，油温到达设定要求后自动停止加热，保持恒温状态，温度低于设定温度时，自动加热，达到设定温度值，无需人工观测调节，使得炸制出来的食物色泽统一，口感一致，便于随时改善油炸工艺，使产品能锦上添花。
