工作原理
1:由污水泵将含油污水送入油水分离器，通过扩散喷嘴后，云南厨房油水分离器，大颗粒油滴即上浮在左集油室顶部
2:含小油滴的污水进入下部分的波纹板聚结器，在此聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室
3:含更小颗粒的油滴的污水通过细滤器，出去水中杂质，依次进入纤维聚合器，使细小油滴聚合成较大的油滴与水分离。
4:分离后，厨房油水分离器质量好，清洁水通过排除口排除，左右集油室中污油通过电磁阀自动排除，而在纤维聚合器分离出去的污油，厨房油水分离器使用方便吗，则通过手动阀排除。
地下埋设型
条件:有地下埋设空间。
位置:尽量设在排水支管始端(污染源头)。
特点:不占使用空间，不影响行走和运输。
吊装型(普通型、防火型和异型)
条件:在二楼和二楼以上，使用，厨房油水分离器生产厂家，使用地面预留安装孔。
位置:尽量安排在排水水平支管始终(污染源头)。
特点:安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。
类型:根据需要分为普通型、防火型及异型。
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