挂糊注意问题
1、浓度适当
2、调拌均匀
3、挂糊注意要把菜肴原料全部包裹
4、油量、油温和油的清洁度的影响
上浆和挂糊未出现以前，茄盒挂糊机专业厂家，很多原材料如鸡、鱼、肉等，在烹调中因缺乏“保 护层”，往往很容易耗干其内部的水份和鲜味，鞍山茄盒挂糊机，无法达到香、鲜、脆、酥、 滑嫩等口味效果。 在上浆和挂糊出现后，给原料上了保护衣，即通过上浆和挂糊 处理使原材料外部裹上具有粘性的保护层，这样在加热中，既是在旺火热油中加 热它也不在直接接触高温，热油也不易侵入它的内部，茄盒挂糊机规格型号，原材料内部的水份和鲜味 得到了保护和保持
设备简介
上浆机与成型机、上粉机、上屑机配合使用，亦可单独使用。可以对市场上流行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上浆处理，是食品工厂理想的上浆设备。
LJJ600-Ⅲ技术参数：
输送带速度范围
3-15m/min（变频调速）
输入高度
1050±50mm
输出高度
800-1100mm
网带宽度
400、600、900、1000mm可选择
功 率
2.75KW
外形尺寸
1630*1080*1250mm
茄盒挂糊机生产基地,诸城有为机械,鞍山茄盒挂糊机由诸城市有为机械科技有限公司提供。诸城市有为机械科技有限公司（www.youweijixie.net/）为客户提供“肉饼成型机,油炸机,面包机,上浆机”等业务，公司拥有“诸城有为”等品牌。专注于机械及工业制品项目合作等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：李经理。
