面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。面辊（全自动挂面机），是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高效高产、节时省力、操作简便等优点，750型面条机，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮链条传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。且便于操作，安全卫生，750型面条机哪家好，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确高效，还有噪音小、无振动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备。是大中型挂面生产企业的理想。
诸城市国泰食品机械是结合多年的传统模式和现代工艺，750型面条机使用，而研发的全自动面条机设备，整机结构先进，750型面条机，操作方便，安全耐用，低噪音，工作效率高，外形美观，节约人工，凡接触食物的部分，均采用不锈钢SUS304材质构成。符合国家卫生标准。压面 采用斜纹式滚轮成行面带，不打滑、不粘连、不断裂、自动输送，复合式充分发挥面筋的力量，大大增加了面条的压力和性能的强度，达到光滑、通透、韧性、咬劲、耐煮的效果。 在延压过程中，我们采用变频调速，实现生产线同步运行。每一组都带有独立NO--OFF自动或手动急停开关，大大提高了压面机的安全性，同时也降低，减少了人员的劳动强度。
适用于宾馆，饭店，食品加工工厂及个体制作面食之用。
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