铁桶良好的密封性：包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明，铁桶批发价格，铁桶的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存；氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保存较好，铜陵铁桶，其中又以铁罐佳。
铁桶不透光性：光线除了会引发食品的劣变反应之外，涂料铁桶，也会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用，以致大量流失。
聚氨酯铁桶喷涂所用油漆本身的质量状况对镀锌铁桶表面喷涂质量的影响更是直接的，即漆膜的光泽、附着力、耐侯性等都是镀锌铁桶表面喷涂后的重要表现。
由于市场竞争的因素存在，油漆质量的稳定性是值得铁桶制做厂家引起重视的注意点。
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