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电加热夹层锅使用操作须知：

1、投料前应先在锅内注入少量清水，打开“电加热开关”，试验。

2、将锅刷洗干净，投入物料，打开电源开关，直到升温至所需温度，菏泽夹层锅，关闭电源开关，冷却至常温，至此完成再一次作业。

3、为保证清洁，旋转刮边蒸汽夹层锅，每使用一次，即应清洗一次。

4、电热锅在使用前应检查导热油孔中是否适量，

电加热夹层锅的工作原理是锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，而使锅内物料短时间迅速升温。电加热夹层锅以电加热导热油为介质，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，夹层锅批发价格，可以加上搅拌装置搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

蒸汽夹层锅是通过水蒸气来进行加热的，水蒸气有一定的压力，要求夹层锅在使用过程中必须按照铭牌及技术要求规定的压力范围使用，要杜绝超压使用，否则可能会发生危险危及人身安全。

夹层锅底部有一个排污阀门，是用来排掉夹层内的冷凝水用的，搅拌夹层锅价格，每次使用夹层锅时要先把阀门开开，把冷凝水排掉，关闭阀门再通气加热。若夹层内的水长时间不排泄的话会造成加热面积变小，加热变慢，影响使用。

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