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1、加热方法：采用闭路循环加热方法，可选用电加热、燃煤、燃气等多种能源。
2、主要用途：广泛应用于豆类，如蚕豆、黄豆、青豆等；坚果类，小型肉丸油炸机，如花生米，腰果，核桃仁等油炸加工。
3、功用：可实现从原料投入到成品的全自动化连续工作，即可连续油炸，在线滤油，脱油，冷却，拌粉（添加剂混合）。
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