防冻液的全称为防冻冷却液，顾名思义它有两项主要的功能：第一就是防冻，可以防止车辆在寒冷冬季停车时冷却液结冰而胀裂车辆的冷却系统。第二为冷却，在夏天则可以防止“开锅”。防冻液还有防腐蚀功能：发动机及其冷却系统是金属制造的，有铜、有铁、有铝、有钢还有焊锡。这些金属在高温下与水接触，时间长了都会遭到腐蚀，会生锈。而防冻液不仅不会对发动机冷却系统造成腐蚀，还具有防腐和除锈功能。
大家要注意，不同类型的防冻液不宜混用。主要原因在于防冻液的作用是防冻、防腐、防锈，它是由各种化学添加剂添加调配而成，不同厂家的防冻液配方差别很大。
为了控制防冻液的质量，一些先进国家都规定了质量标准和相应的评定方法。例如，防冻液设备，日本工业标准（J IS2K2234287），美国标准ASTM、日本防锈技术协会标准（JACC） 及英国标准等，一些汽车行业也制定有相应的行业标准。中国于1992 年首次制定了中国有关防冻液的行业标准SH0521-1992《乙二醇型发动机冷却液及其浓缩液》，生产防冻液设备，用来规范防冻液的各项指标，以指导生产。近年来，又进行了修订，颁布了新的国家标准SH0521-1999《乙二醇型发动机冷却液及其浓缩液》。根据美、日及中国有关的防冻液标准，对防冻液的各项评定项目如下：抗冻性（冰点） ；金属腐蚀性；发泡性；水泵气穴腐蚀性；沉淀性（灰分） ；溶解性；密度；酸度值（pH 值） ；储备碱度；变色性；沸点等。
衡量防冻液的优劣主要有以下两点：首先是防冻效果，水的冰点是0℃，一般普通型的防冻液都可达到-40℃，而优质的防冻液应能达到-60℃左右，生产汽车防冻液设备，这是标定防冻液质量的一个重要指标；另一个是防冻液的沸点，水的沸点是100℃，而防冻液至少应达到108℃以上，也就是说冰点越低，制作玻璃水防冻液设备，沸点越高，其中的温差越大，相对来说防冻液的品质就越好。
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