主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
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巴氏杀菌流水线是目前最理想、最有效的杀菌设备之一，它采用优质不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之间，巴氏杀菌流水线既能起到杀菌效果，肉丸蒸煮漂汤流水线，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持食品的原质、味、色等。
巴氏杀菌流水线也称巴氏杀菌线、巴氏杀菌，巴氏杀菌流水线是在吸收、消化国外样机的基础上全新设计而成。
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