二，使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力，提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性，大型真空滚揉机批发，防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性，大型真空滚揉机厂家，提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
三，技术参数：
真空滚揉机型号
YB-100L
外形尺寸
1040*650*900（mm）
筒体尺寸
600*700（mm）
容量
100L
380V/50HZ
减速机功率
0.37kw
真空泵功率
0.75kw （上海Zd-20）
真空度
0.04-0.08mpa
滚揉转速
7r/min
处理能力
40kg/次
1 桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；
单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
2设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间； 5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率； 6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
3 整体采用304不锈钢制作，无锡大型真空滚揉机，符合食品机械的卫生标准；
4 圆形封头，结构合理，大型真空滚揉机哪里的好，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
技术参数：
型号：GR-300
装料量：100-150kg
转速：8r/min
功率：2.25kw
真空度：0.04-0.08mpa
外形尺寸：1500*1020*1520mm
重量：≈300kg -
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