卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，立式杀菌锅，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。
杀菌锅都有哪些控制方式？
一、最传统的就是手动控制型的，连云港杀菌锅，这类的设备都是需要我们进行手动控制的，无论是对于升温、还是降温等程序都要手动操控才能够完成。
二、电气的半自动控制方式，不过这种类型的是办自动的，高温杀菌锅，在降温的时候也是要人工操作的。
杀菌锅要如何做好日常保养措施？一、杀菌锅的装置是非常复杂的，卧式杀菌锅，如果每个部位出现故障，那设备都是无法正常使用的。
二、杀菌锅一定要定期的维护和保养，只有做好保养措施，才能够正常的使用如果设备的数据设置不合理，随意的进行调整，那设备也无法正常运行。
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