花生中的白藜芦醇含量大增之外，花生中的蛋白质被水解为氨基酸，可以被人体直接吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，山东花生芽机，害怕肥胖的人也可以放心食用；与此同时，各种人体必需的矿物质成分也大大提高，全自动花生芽机，从而使得花生芽的营养价值全面超过花生米的营养价值。
只有那些健康无毒未发过芽的花生，才会在人工培养过程中顺利发芽，而那些霉烂变质过的问题花生根本不会发芽，所以用人工发芽方法培育花生芽，恰恰起到了自然筛选的作用，可以百分之百地将那些问题花生剔除出去，花生芽机，因此，食用花生芽及其制品，是各种花生食用方法中最安全健康的吃法。
蟹味菇炒花生芽
用料：花生芽100克、蟹味菇100克调料：芹菜50克、黄椒40克、红椒30克蟹味菇炒
2、蟹味菇切去根蹄，花生芽机种子催芽，可选用近似3厘米左右的蟹味菇（为了保持和花生芽一样整齐）洗净备用。
3、黄椒、红椒洗净分别切3厘米左右粗丝备用。
4、芹菜洗净切3厘米左右的段备用。
5、起锅，锅里放水，水开之后放盐10克、色拉油10克放入花生芽氽水30秒左右至成熟倒出。
6、另起锅，锅里放少许油，倒入蟹味菇略炒一会儿，放入黄椒、红椒丝、花生芽、芹菜一起炒，火要旺动作要快，这样炒出的菜才具有菜香味，最后略放少许水调味打芡淋少许香油出锅装盘即可。
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