燃气行星炒锅以天然气或液化气为热源，火焰直接加热，自动点火，该设备采用式燃烧器，在同等工作条件下较传统设备更能节省原料，独特的燃烧器燃烧充分、热效率高锅面温度瞬时可达数百度，升温快、温度高；其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机，蒸汽行星搅拌炒锅配置，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不破坏食材原状，又不会将菜炒焦。本设备主要材料为奥氏体不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。
(一)安装
1、安装时使设备放置在通风条件良好的房间内。要求地面平整、坚实，地幅大小适当，有足够的人员操作空间;设备放置在预选场地后，应通过调整固定脚使锅体成水平状态，确保工作平稳、可靠，并用地脚螺栓固定。
2、设备下方应设置有排水通畅的地槽，蒸汽行星搅拌炒锅，电磁行星搅拌炒锅多少钱，并在锅侧安装冷、热水管，便于烹调时加水与洗锅。
3、连接燃气管道。开始燃气配管作业之前，蒸汽行星搅拌炒锅厂家，应确认供给燃气与炒锅使用燃气的种类一致;连接燃气管道须由专门技术人员进行，连接完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管路严密不漏气。
4、燃气压力的调整。使用前应按下表调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。
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