清洗在蔬菜加工中很重要， 清洗过的蔬菜既可能是最终产品， 也可能作为蔬菜深加工中的初级产品，清洗作业对于蔬菜加工品的质量至关重要。蔬菜通过清洗， 可以去除表面污物、微生物及残留农药。清洗前， 蔬菜表面上的微生物数量在104～108g之间 ， 有些叶菜类和根菜类蔬菜由于粘附泥土， 微生物数量更高。通过正确的清洗工艺， 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。
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适用范围：本设备适用于各种蔬菜类、水产品、豆制品的清洗及腌渍品的脱盐、清洗工作。
、本机输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。
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