形态特征
青提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色;一年生枝浅褐色。梢尖3片幼叶微红色，销售代收葡萄，叶背有稀疏绒毛;成龄叶五裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正背两面均无绒毛，叶片较薄，叶缘锯齿较纯，叶柄红色(或淡红色)。
果实性状
果穗大，长圆锥形，平均穗重650克，穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形，平均粒重11-14克，大可达23克，果粒着生松紧适度，整齐均匀;果皮中厚，果实呈深红色;果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正，可溶性固形物大于16.5%，刀切无汁，品质极上。果柄长，与果实结合紧密，不易裂口;果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒;果实可远途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。
裂果措施
导致裂果的主要原因巨峰葡萄裂果多发生在即将收获的时期。巨峰葡萄果实抗膨压能力差，且对乙烯敏感，代收葡萄基地，而接近成熟时果实巨峰葡萄内乙烯含量高，因此果实容易形成裂果；果实生长前期干旱少雨，果实成熟时又遇多雨或者连阴雨，以及这样的天气过后急剧高温干燥，都很容易发生裂果；树势弱，代收葡萄价格，但是留果量大，果实过于紧密，也易导致落果严重；施用氮肥较多；黏土地上的葡萄易涝易旱，急剧的外界环境变化易导致落果；沿袭传统的修剪方法，代收葡萄，摘心导致留取的叶片少，使树体调节水分的能力降低，遇雨容易引起裂果；施用乙烯利催熟裂果，其中施用量大且早的裂果严重。
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