山东创美机械科技有限公司
蒸汽夹层锅操作规程：蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，乳制品熬煮锅哪里有，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，十堰乳制品熬煮锅，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
标准操作
建立夹层锅标准操作规程，以确保其操作的标准化、规范化、程序化。
范围：
适用于夹层锅。
职责：
由生产部有资格的技术人员负责制订；
质量管理部负责审核；
总经理批准；
车间设备操作人员、设备技术人员执行。
内容：
1 编制依倨
⒈1 《夹层锅使用说明书》；
⒈2 《“SOP”的编制与管理规程》
1、 参数
⒈1设计：容积 300L 压力≤0.15MPa
⒈2实际：容积 200L 压力≤0.10Mpa
2、检查准备
⒉1检查各仪器、仪表灵敏度。
⒉2填写并挂状态卡。
3、操作
⒊1将物料加入锅中。
⒊2搅拌。
⒊3开启进汽阀门，定做乳制品熬煮锅，向夹层内通蒸汽（蒸汽压力≤0.10Mpa）同时打开疏水阀，关闭旁通阀，加热至规定时间。
⒊4待物料达到要求时，关闭进汽阀门，停止搅拌。
⒊5手握手柄，使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。
⒊5液体流完后，用纯化水对可倾式反应锅清洗。
⒊6注意压力表压力，求购乳制品熬煮锅，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加热要求。
⒊7检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。
⒊8定期对油密封阀检查，防止漏油。
求购乳制品熬煮锅、荆门乳制品熬煮锅、山东创美机械由山东创美机械科技有限公司提供。山东创美机械科技有限公司（www.sdchuangmei.cn）是一家专业从事“杀菌锅、夹层锅、蒸煮锅、行星炒锅、巴氏杀菌机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“山东创美机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使山东创美机械在机械及工业制品项目合作中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
