安装步骤：
1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用
3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。
4.夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
夹层锅又名蒸煮锅，是由通过传统的木炭大锅蒸煮方式逐步演变成现在的通过蒸汽、燃气、导热油等加热方式。节能环保，节省人力，主要是对物料进行熬制、搅拌、炒制，来实现对食品多样化，使药品达到高价值的一种设备。一种节约能源、节省人力，提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。广泛应用于糖果，制药，乳品，酒类，糕点，蜜饯，饮料，罐头，卤味等食品的加工。
