夹层锅的注意事项以及清洁方法：
1、对于安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
2、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，搅拌夹层锅，放完余水。
3、进汽管和出水管接头漏汽，旋转刮边蒸汽夹层锅，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、进汽时应缓慢开启进汽阀，夹层锅哪家好，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；
电加热夹层锅的特点?
1.用途：夹层锅（不锈钢夹层锅），广泛用于糖果，制药，乳品，酒类，糕点，饮料，蜜线，罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤，烧菜，炖肉，熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，广西夹层锅，改善劳动条件的优良设备。
2.特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，高可达150℃，由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠电加热夹层锅。
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