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食品烘干设备通过生物的非热效应，可以对物质在低温情况下进行迅速的杀菌干燥，延长食品的保质期，减少食品对防腐剂的依赖。食品烘干设备的微波杀菌原理是什么?
主要是用微波振荡源也就是连续的磁控管来进行工作的。磁控管作为微波电子管正交场的一种，他有互相垂直的直流电场和恒定磁场。它的阳极的组成是许许多多的小谐振腔组成的一个复杂的谐振系统。
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