油水节能混合油炸锅有电加热，燃气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上先进油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
全自动油水混合油炸锅主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
1.节油：该机改变传统油炸机结构，采用油水一体化结构。
2．健康环保：传统油炸锅，所炸食品容易产生炸焦，而且多次炸的油，发黑，杂质多，所炸
食品不利于健康。
3．结构合理，坚固耐用：安装自动控温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度
自调，无过热干烧现象。
油炸所产生的残渣被自动
浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。适用炸鸡、炸牛排、炸羊
排、薯条等各类油炸食品油水混合油炸机是一种多功能、水油混合式油炸设备，从根本上解决了传统式油炸机的弊
端，“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。
用途广：可油炸禽类、肉类、鱼类、麦面食品、薯条和蔬菜等等，是您创业致富的好帮手。
