此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。
下罐为处理，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。
高温短时间灭菌。采用双灌热水循环进行杀菌，事先将热水灌内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。全方位的水流交换方式，温度均一，无死角。杀菌罐内的循环水上、下不断地切换，有效的杜绝了杀菌过程中出现的四角现象，是产品的保质期更加稳定和长久。
杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。
